Lycée de la mer Paul Bousquet à Sète

région languedoc roussillon Ministère de l'écologie
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CAP POISSONNIER Option Ecailler

Formation continue 16/02/2005

OBJECTIF

  • Former des stagiaires pour leur donner une qualification leur permettant de trouver un emploi dans le secteur des métiers de la mer.



CONDITIONS D'ADMISSION

 

  • Justifier d'un niveau scolaire "5"
  • Etre âgé de plus de 16 ans
  • Etre reconnu apte à excercer un métier de la bouche
  • Etre mobile géographiquement



DUREE DE LA FORMATION
Durée totale de la formation : 1330 Heures
 

  • Heures en Centre : 965 Heures
  • Heures en Entreprise : 350 Heures



CALENDRIER

 

  • De fin septembre à fin juin



SANCTION

 

  • Le CAP poissonnier option traiteur est délivré aux candidats ayant satisfait aux épreuves de l'examen
  • Le CAP est obligatoire depuis le décret n° 98-246 du 2 avril 1998 pour l'ouverture d'une poissonnerie



DEBOUCHES


 

  • Le titulaire du CAP poissonnier exerce son métier dans les poissonneries traditionnelles, dans les rayons poissonnerie des grandes surfaces, les entreprises de transformation des produits de la mer ainsi que dans la restauration.



INSCRIPTIONS ET RENSEIGNEMENTS

 

  • P.A.I.O. Frontignan : 04 67 18 50 60
  • Lycée de la Mer : 04.67.51.63.63 / 04.67.51.63.72



Lycée de la mer Paul Bousquet, rue des cormorans - 34207 Sète CEDEX
Tél. 04 67 51 63 63 - Fax : 04 67 51 63 64 - email : contact@lyceedelamer.fr